涪陵榨菜pei还是fu,正宗涪陵榨菜商标是什么

1、涪陵榨菜pei还是fu，正宗涪陵榨菜商标是什么？

榨菜集团公司专业生产“乌江牌”榨菜，已形成礼品类、高档类、中盐类、低盐类、出口类等榨菜系列产品，并向调味品、泡菜、方便食品等方面拓展。产品出口美国、日本、东南亚及西欧等国家和地区。

“乌江牌”榨菜从1981年首获国家质量银奖（迄今为止酱腌菜行业所获最高的质量奖项）以来，先后荣获新加坡国际名优食品博览会金奖、重庆市著名商标、全国首届科技金奖等40项国际国内奖项，并于1997年通过美国FDA质量认证。“乌江牌”商标于2004年获得了中国驰名商标。

2、涪陵榨菜是哪里的特产？

涪陵榨菜（fú líng zhà cài） 是中国传统食物、重庆特产，诞生于1898年，[1]是选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。产区主要集中在重庆市丰都县的高家镇，至重庆巴南区木洞镇附近200公里长江沿岸地带，中心主产区在涪陵。涪陵榨菜具有鲜香嫩脆、佐餐调味等多种用途、耐储耐烹等优点；[1]比较著名的有乌江、辣妹子、餐餐想、浩阳、紫竹、川马、天然小字辈等著名品牌商标。[2]





涪陵榨菜既可作为佐餐开胃小菜，也可以荤素搭配，做出丰富的菜式，如榨菜鲈鱼、榨菜牛肉粒、榨菜豆花、榨菜醉乌鸡等。[1]

涪陵榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。[2]1915年，获得巴拿马万国商品博览会金奖；[1]2004年12月13日，原国家质检总局批准对“涪陵榨菜”实施原产地域产品保护。[3]

3、涪陵榨菜和乌江榨菜哪个比较大？

涪陵榨菜比乌江榨菜大。

涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。

而乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，"乌江"品牌知名度、市场占有率均为行业第一

4、为什么叫培凌榨菜？

涪陵榨菜，是因为榨菜的产地在重庆涪陵，因此而得名涪陵榨菜。

涪陵榨菜，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品，是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业和优势产业。曾获得巴拿马万国商品博览会金奖，并与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜之一。

5、榨菜什么植物？

榨菜是被子植物门，多为草本植物，双子叶植物纲的一科。

它实际是芥菜类的一种，跟雪里红等是同一类，收获前它的植株如下：

近看根部（就是真正要食用的瘤茎部分）俗称：青菜头

花两性，通常成总状花序；萼片4，分离，两轮；花瓣4，具爪，排成十字形花冠，少数无花瓣（如独行菜，无瓣蔊菜）；雄蕊6枚，2轮，外轮2枚较短，内轮4枚较长，称四强雄蕊。

果为角果，长宽近相等的称短角果，长为宽数倍的称长角果，如荠菜、独行菜为短角果，白菜、萝卜为长角果。