生姜蜂蜜水的做法很简单，学会这几步轻松搞定。

大家今天我又来折腾好喝的了。最近天儿有点凉，喉咙老觉得不太舒服，干干的，有时候还痒痒的想咳嗽。我就琢磨着弄点啥喝喝能舒坦点儿。立马就想到了生姜蜂蜜水，这玩意儿我以前也试过，感觉还挺管用的，今天就再来实践一把，顺便记录下来分享给大家。

我的实践过程是这样的：

第一步，准备材料。

这个简单，主要就是生姜和蜂蜜。我从冰箱里翻箱倒柜找出来一块生姜，看着还挺新鲜的，大概就我大拇指那么一截，感觉也够了。蜂蜜，家里正好有朋友送的一罐土蜂蜜，闻着挺香。

第二步，处理生姜。

拿到生姜，我先用水龙头冲洗干净。然后就面临一个问题：去不去皮？网上有的说要去皮，有的说不去皮营养更我寻思着，咱也不是搞啥精细活儿，就拿刷子使劲刷干净了，皮就没去。然后就是切了，切片还是切丝？我这回选择了切丝，感觉这样姜味儿能更快煮出来。切得也不是特别细，就是比牙签粗点儿那种。

第三步，开始煮姜水。

我找了个小奶锅，把切好的姜丝全扔进去了。然后加水，水嘛我大概加了两杯的量，想着煮完能剩下一杯多点儿。开火，先是大火烧开，水开了之后我就转成小火，让它咕嘟咕嘟慢慢煮。大概煮了有十来分钟，我瞅着水颜色有点变黄了，而且厨房里已经弥漫着一股浓浓的姜味儿了，闻着就挺暖和。

第四步，晾凉加蜂蜜。

关键一步来了，这煮好的姜水，可不能滚烫滚烫的就加蜂蜜！那样会把蜂蜜里的好东西给破坏掉。所以我把煮好的姜水倒进了平时喝水的杯子里，然后就放那儿晾着。晾到啥程度？大概就是手摸着杯子外壁感觉温温的，不烫手，喝到嘴里也不会烫嘴那种。我估计也就四五十度的样子。这时候，我就挖了两勺蜂蜜进去，用勺子搅拌均匀，让蜂蜜充分溶解在姜水里。

第五步，享用成果。

搅拌好了，一杯暖呼呼、黄澄澄的生姜蜂蜜水就大功告成了！我先闻了闻，姜的辛辣味混合着蜂蜜的甜香，还挺好闻的。然后我就趁热喝了一口，甜丝丝的带着点儿姜的辣劲儿，从喉咙到胃里都暖洋洋的。喝下去之后，感觉喉咙确实舒服了不少，没那么干痒了。

这就是我这回做生姜蜂蜜水的全过程了。挺简单的，没什么技术含量，主要就是注意蜂蜜别用开水冲。大家要是也觉得嗓子不爽快，或者想冬天暖暖身子，不妨也试试这个法子。挺好的，经济实惠又管用！