要说这中国的白酒，那真是门大学问，深得很。爱喝点小酒，但不是那种随便抓一瓶就喝的主儿，总喜欢琢磨琢磨，哪款酒喝着舒服，哪款酒又划算。特别是这几年，经济上紧巴，更想着怎么能喝得又不用掏那么多钱。我就自己捣鼓了一番，把市面上那些号称“名酒”的，还有朋友推荐的，都拿来试了个遍，就想看看，到底哪些值得咱老百姓掏腰包。
刚开始的时候，我是真没什么头绪。每次去超市或者烟酒店，看到琳琅满目的白酒，头都大了。什么茅台、五粮液，那是真喝不起，偶尔过年过节朋友请客，能蹭上两杯就不错了。我就想着，有没有那种，价格亲民点，但口感又不输大牌的？于是我决定从身边朋友那里下手，挨个问。毕竟喝酒这事儿，老哥们儿的经验最靠谱。
我先找了我们单位的老王，他是个老酒鬼了，对白酒那是门儿清。我问他，老王，你平时都喝啥酒？他给我推荐了泸州老窖特曲和剑南春。他说，这两款都是老牌子了，品质一直在线，口感也厚实，平时自己喝或者请客都挺拿得出手，价格嘛比茅台五粮液可便宜多了，但绝对有牌面。我听了他的话，心里就有了个谱，回家就先上网查了查这两款酒的价格和评价。
我又问了我的大学同学小李。小李是个北方人，酒量那是海量，特别喜欢喝那种香型独特的。他给我推荐了汾酒的青花瓷系列，说是清香型白酒的代表，入口特别清爽，喝完胃里也舒服，不烧喉。他还特别强调，汾酒的历史悠久，是白酒的活化石。我一听，这不一样了，老王推荐的是浓香，小李推荐的是清香，看来得雨露均沾，都试试。
还有一次，我们几个兄弟聚会，我特地带了瓶我平时爱喝的洋河海之蓝，想着这酒绵柔，大家应该都喜欢。结果，老张这家伙，喝了两杯就说，这酒还行，不过他觉得郎酒的红花郎更带劲儿，有股子酱香味，喝起来更醇厚。他说，红花郎虽然比海之蓝贵一点点，但那个酱香的韵味，喝了你就能懂，是另一种享受。听他这么一说，我又把红花郎记在了小本本上，准备下次有机会也尝尝。
为了更全面地考察，我甚至把目标放到了更“接地气”的白酒上。有次去北京出差，当地朋友请我喝了牛栏山二锅头（百年牛栏山），那味道，真是够劲儿！当时我就想，这玩意儿价格便宜得不像话，但喝着却一点不含糊，特别是大口吃肉的时候，来一口二锅头，那叫一个爽。从那以后，我对“性价比”的理解又深了一层，不光是要口感价格也得实惠，能让普通人消费得起。
那段时间，我真是把自己的小金库都拿出来“搞研究”了。每隔一段时间，我就去买一瓶不同的白酒，晚上回家，或者周末朋友来了，就开一瓶，细细品味。我还特意准备了个小本子，把每款酒的口感、香气、回味、价格，以及我个人的感受都记下来。我会对比它们的入口是否柔顺，有没有杂味，下喉的时候是顺滑还是有点冲，以及第二天醒来有没有头疼。
我发现，有些酒虽然便宜，但喝起来就是寡淡无味，或者酒精味太重，这种我就直接划掉了。有些酒虽然贵，但喝起来确实是享受，比如那些大牌子的高端款，但这就违背了我“性价比”的初衷了。我的目标就是找到一个平衡点，一个在价格和口感之间，能让我觉得“值”的酒。
经过这么一轮折腾，我心里对哪些酒值得推荐，哪些酒性价比高，门儿清了。我觉得，判断一款白酒是不是有性价比，不能光看价格，更要看它在同等价位里，能不能给你带来超越预期的口感体验。比如说，你花一百多块钱，喝到两三百块钱的口感，那就是赚了。
我个人觉得值得入手的几款白酒
- 剑南春： 这酒真是没得说，口感醇厚，粮食的香味很足，喝起来很顺。它在浓香型白酒里，算是比较均衡的一个，价格也比较稳定，不是那种大起大落的，自己喝或者送人都不掉价。我觉得它在三四百块钱这个档次里，绝对是排得上号的，闭着眼睛买都不会错。
- 泸州老窖特曲： 老窖的特曲也是经典中的经典了，浓香正宗，窖香浓郁，喝一口回味悠长。我有时候招待老家的亲戚，就喜欢拿它出来，大家普遍反映都很它的价格比剑南春略低一点，但口感上却丝毫不逊色，特别是喜欢传统浓香的朋友，这款是必选。
- 汾酒青花20/30： 我一开始对清香型白酒没那么感冒，觉得味道有点“淡”。但是喝了青花20之后，彻底改观了。它那个清爽，真的让你感觉很干净，没有一点杂味。酒体也挺饱满的，喝下去很舒服，第二天起来，头一点都不疼。特别是青花30，层次感更丰富，口感也更柔和，价格虽然略高，但绝对物有所值。
- 洋河海之蓝： 这款酒是江苏那边流行的，特点就是绵柔，喝起来确实感觉很舒服，酒液柔和，不冲不辣。我觉得它特别适合不太能喝烈酒的朋友，或者作为日常小酌。价格在一百多两百的区间，性价比非常高。
- 红花郎10年/15年： 如果你喜欢酱香型白酒，但是又觉得茅台太贵，那红花郎绝对是个不错的替代品。它有着明显的酱香味，口感醇厚细腻，回味也很长。虽然价格比浓香的同级别酒贵一些，但是那种独特的酱香韵味，是其他香型给不了的。
- 牛栏山二锅头（百年牛栏山）： 别看它便宜，但真是一口好酒。特别是那种百年牛栏山，入口不冲，醇厚度也够，喝着过瘾。如果预算有限，或者只是想平时随便喝喝，它绝对是首选。虽然是光瓶酒，但品质杠杠的，是真正的口粮酒。
这么一圈试下来，我发现每个人的口味偏好真不一样，但总归能找到几款大家都觉得不错的。我觉得，白酒这东西，不一定非要追求什么排行榜，什么名气，关键还是自己喝着舒服，价格也能接受。买酒的时候，多问问身边真正爱喝酒的朋友，或者像我一样，自己动手丰衣足食，多尝尝，总能找到最适合自己的那一款。
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