生姜蜂蜜水的做法（超简单教程，轻松上手）

说起来，这生姜蜂蜜水，我搞它也真是机缘巧合。那阵子，老是觉得嗓子眼儿有点痒，不是那种生病的大毛病，就是感觉不舒服，尤其早上起来，那股子干涩劲儿，喝白开水都觉得差点意思。我就琢磨，是不是得弄点什么润润嗓子，清清肺。

平时我在网上也瞎逛，老能看到有人说生姜蜂蜜水说能暖身子，还能润嗓子。我那时候就想着，反正家里也有生姜，也有蜂蜜，干脆自己动手试试，总比外面买那些乱七八糟的强。我这个人，就喜欢自己折腾点吃的喝的，觉得心里踏实。

准备家什儿，从头开始

我决定要做了，第一步那肯定是得把东西找齐活了。家里冰箱里头还有一块儿老姜，看着就挺精神的。我拿出来掂量了一下，差不多能用个两三次的量。蜂蜜也是家里常备的，我选的是那种土蜂蜜，颜色深一点，味道也浓郁。还有就是锅碗瓢盆，刀、案板、一个能烧水的锅，一个过滤的漏勺，再有就是装水杯子。

我这人做啥事儿都爱规划一下，虽然这生姜蜂蜜水看着简单，但我还是喜欢把步骤在脑子里过一遍。想着到时候要是手忙脚乱的，那不是给自己添堵吗？

我把那块老姜拿出来，放到水龙头底下冲了好几遍。老姜的皮儿上总是有点泥土什么的，得洗干净了才行。洗完之后，我拿了个小刷子，把姜皮也刷了刷。有人说生姜不去皮效果更我就听话没去皮，直接带着皮儿用了。

洗干净的姜，我就放到案板上，找了把锋利的刀，开始切。切姜这活儿，我可是有经验的。切得太厚了，姜味儿出不来；切得太薄了，又没啥嚼头。我就切成那种薄片，大概一毫米多点儿的厚度，这样煮的时候姜汁儿容易出来，喝起来也不至于嘴里都是姜渣子。

姜片儿都切好了，我就拿了个小锅，把切好的姜片儿都倒进去了。然后，往锅里倒水。这个水量，我没用量杯，就是凭感觉，大概比姜片儿高出一截来，想着能煮个一大杯的量就差不多。我可不想煮一大锅，那玩意儿得喝到啥时候去。

水倒姜放我就把锅放到炉子上，开大火烧水。一开始水滚得挺快的，等水开始冒泡了，我就把火调小，转成中小火，让它咕嘟咕嘟地慢慢熬。我以前听人说，生姜嘛就得小火慢慢熬，才能把里面的精华都给熬出来。这熬的过程，厨房里都是姜的香味儿，闻着就舒服，感觉整个人都暖和起来了。

我大概熬了有十五分钟，看着锅里的水颜色也变深了，姜片儿也变得软趴趴的了。我就关了火，让它在锅里再焖一会儿，这样余温还能继续把姜的味儿给逼出来。等它不那么烫手了，我就拿了个漏勺，把锅里的姜水都倒到我的杯子里，把那些姜片儿都给滤掉了，只留下清清爽爽的姜水。

姜水热腾腾的，刚滤出来的时候，我可不敢直接就往里头放蜂蜜。蜂蜜那玩意儿，据说温度太高会破坏营养成分。我就让那杯姜水先晾了一会儿，大概晾到手摸着杯子觉得温乎乎的，不那么烫了，我就开始往里头加蜂蜜。

蜂蜜我舀了两大勺，倒进姜水里，然后用勺子搅搅，搅到蜂蜜都完全融化在姜水里。看着蜂蜜慢慢融开，跟姜水混在一起，颜色也变得更漂亮了，心里就觉得挺有成就感的。这个时候，我就端起来，小心翼翼地抿了一口。

那味道！刚入口有点姜的辛辣，但是很快就被蜂蜜的甜给中和了，变得很柔和。喝到肚子里，感觉一股暖流就从嗓子眼儿一直滑到胃里，全身都觉得暖烘烘的，特别舒服。嗓子眼儿也感觉没那么干了，有点润润的感觉。

这第一杯生姜蜂蜜水下肚，我当天晚上睡觉都觉得比平时踏实。第二天早上起来，嗓子真的没那么干涩了。我就琢磨着，这东西不错，以后得经常做。我把剩下的姜水倒进了一个干净的玻璃瓶里，放凉了就盖上盖子，放到冰箱里存着。想着下次想喝的时候，拿出来热一下，或者直接就喝凉的，也挺方便的。

整个过程下来，我觉得这生姜蜂蜜水真是太简单了，而且效果还挺让我满意的。自己动手，丰衣足食，一点儿没错。就这么点儿简单的步骤，就能给自己弄一杯既健康又好喝的东西，感觉挺棒的。