茅台镇酱香酒十大排名？好喝不贵就选它们！

最近不少朋友老问我，茅台镇那么多酱香酒，到底哪些好喝又不贵？这话问到我心坎里去了。刚开始我也是个冤大头，瞎买，踩了不少雷，钱没少花，酒也没喝到几口称心如意的。

怎么说，我以前对白酒没那么讲究，就是过年过节和家里人喝点。后来有个老哥们，他家里就是茅台镇那边的，他每次来我家，都带点自己家那边的小作坊酒。我一喝，乖乖，跟我以前喝的那些大牌子的普通款比起来，那味道可真是天上地下。

从那之后，我就开始着魔了，想自己也去发掘发掘那些“宝藏酒”。

我的酱酒探险之路

说干就干，我这人就是个行动派。先是上网查资料，结果发现真是五花八门，啥“十大排名”、“必喝榜”一大堆，看完更晕了。感觉很多都是广告，心里没底。

第一步：从熟人那取经。 我立马把那个老哥们约出来，请他吃了顿饭，专门问他这事。他给我讲了不少门道，比如要看酒体颜色，要闻香气，要尝口感。最重要的是，他说茅台镇除了那几个响当当的大牌子，很多中小酒厂，甚至一些家庭作坊，也能酿出好酒，而且价格亲民。
第二步：实地考察（半吊子）。 他带我去了趟茅台镇，虽然不能进那些大厂，但跟着他去了几个小酒厂转了转，看了看他们的酿酒过程，闻了闻酒窖里的那个味儿，顿时就感觉不一样了。那次我没买什么酒，主要就是去“开眼界”的。
第三步：开始了我的“盲测”之路。 回来之后，我就开始在网上，还有一些实体店里，专门找那些不是特别出名，但是评价还不错的茅台镇酱香酒。我给自己定了个标准，单瓶价格不能超过三百块钱，不然就失去“好喝不贵”的意义了。

那时候真是疯狂，每周都要买两三瓶不一样的酒回来尝。我搞了一个小本子，专门记录每一款酒的品牌、价格、香气、口感、回味，还有我自己的评分。我老婆都吐槽我，说我家都快成酒窖了。她不喝酒，但有时候也会帮我闻闻，说哪个味儿冲，哪个味儿香。

喝多了，慢慢地我就摸索出一点门道了。有些酒刚入口的时候挺冲，但过一会儿就回甘了；有些酒，闻着香得不得了，但喝起来却有点寡淡。我还发现，很多号称“茅台镇某某酒”的，并不是在核心产区酿的，或者用的基酒年份不够。

我的原则就是：先喝小杯，感受一下它的“灵魂”，然后第二杯才慢慢品味。我发现有些酒，刚开瓶的时候可能差点意思，但放一段时间，让它“醒”过来，味道会变得更醇厚。

要我真排个“十大排名”，我还真排不出来。因为每个人的口味都不一样，我喜欢的，你可能觉得一般。但要说这几年我喝下来，觉得确实好喝不贵，值得推荐的，我可以说说我个人的几个感受。

我发现，那些本地酒厂，不是那种全国性大品牌，但又比小作坊稍微规范一些的，往往能给我惊喜。他们可能没什么广告投入，包装也一般，但把心思都花在酿酒上了。

我喜欢找那些带点“老酒厂”背景的。 有些酒厂，可能不是茅台本地的，但祖上就在茅台镇做酒，后来把厂房搬出去了，但酿酒的工艺和老师傅还在。他们的酒，往往能兼顾传统风味和现代口感，价格也比较合理。
重点关注那些“年份感”相对真实的。 有些酒宣传多少年陈酿，价格却很低，那基本就是噱头。我更倾向于选择那些明确告诉你基酒多少年，勾调了多少老酒的，哪怕价格稍微高一点点，也比那些虚标的强。
我最看重“入口柔，一线喉，回味长”这几个特点。 我喝过的那些好酒，基本都符合这三点。入口不刺激，能感受到酒的醇厚，吞下去的时候有一种顺滑感，喝完之后嘴里还能留着淡淡的酱香味，这才是好酒该有的样子。

我的经验是，想找到茅台镇的好喝不贵的酱香酒，不能只看牌子，更要看它的背景、工艺，还有最重要的，就是你自己的舌头。多尝，多比较，别怕踩雷，慢慢地你就能找到属于你自己的“心头好”。我就是这么一路喝过来的，现在家里常备几款口粮酒，都是当年我自己一点点“试”出来的，每次跟朋友小酌，拿出来都倍儿有面子。