说起海南椰岛酒这玩意儿,我这老头子可有话说了。这些年酒局子没少跑,天南海北的白酒、红酒、啤酒,只要是能喝的,我基本都碰过。但要说真能留点印象,还能让我想起来好好聊聊的,还真不多。海南椰岛酒,就是其中一个,而且它挺特别的。
我第一次接触这酒,那是在几年前。那时候我正闲着没事,刷手机看旅游视频,看到海南那边风景真是不错,突然就冒出来个广告,说的就是这椰岛酒。我当时就想着,海南这地方,除了椰子水、海鲜,还有酒?心想多半就是个噱头,随便搞搞的果酒或者啥的。
结果,没过多久,我一个多年的老酒友去海南玩了一趟,回来就给我带了几瓶,说是当地挺出名的特色酒,非让我尝尝。他一说这话,我倒是来了兴致。毕竟老伙计推荐的,总不会太差?
拿回家我就拆了一瓶,是那种经典的玻璃瓶,外面印着椰子树的图案,看着挺有热带风情的。我倒了一小杯,先凑近闻了闻。跟平时喝的那些高度白酒可不一样,它那个味儿,一开始挺复杂,不是那种简单的粮食香或者窖香。有股子淡淡的药材味儿,又混着点植物的清香,不冲,反而有点让人好奇。
闻完,我就小口抿了一点。刚进嘴,感觉不像白酒那么烈,也不像有些保健酒那么甜腻。它的酒体不算厚重,挺顺滑的,舌头能感觉到那种淡淡的甘甜。然后,重点来了,喝下去之后,喉咙里会回上来一股比较独特的味道,有点像中草药的微苦,但很快就转成一种舒服的暖意,从喉咙一直暖到胃里。这种感觉,我以前喝其他酒还真没体会过。
后来我又仔细研究了一下,才知道它里面加了不少东西,像鹿龟,党参,枸杞这些,难怪有股子药材味儿。我平时对这些养生的东西也多少有点了解,所以喝起来倒没觉得排斥,反而觉得挺有意思的。不是那种纯粹为了醉的酒,更像是让你在喝酒的还能感受一点“补”的意思。
我那老伙计带回来的,除了这种保健型的,还有纯米酿造的。我又开了瓶纯米酒尝了尝。这个就更接近咱们平时喝的清香型白酒了,但又带着海南特有的那种清爽。入口是米的甘甜,很干净,没有杂味,下喉也挺痛快的。这种就比较适合平时佐餐,或者跟朋友小聚的时候喝,没有那么多的“负担”,就是纯粹享受喝酒的乐趣。
我试过配点海鲜,椰岛酒的清爽正好能把海鲜的鲜味衬托出来,不抢味儿。也试过就着点小炒肉,那保健型的酒,喝几口还真觉得开胃。喝了一辈子酒,对酒还是有点挑的,不是什么酒都能入我的眼。但是这海南椰岛酒,它确实有自己的特色,不是那种哗众取宠的东西。
它不是那种让你一口入魂,惊天动地的酒,但它胜在“舒服”和“独特”。尤其是它那种保健酒的调调,在白酒里算是挺少见的。喝完了,不燥,不口干,还有点微微的暖意。对于我这种年纪大了,讲究点养生,但又放不下酒杯的老酒鬼来说,算是个不错的选择。
如果你问我海南椰岛酒好不好喝?我的答案是:它有它的有它的特色。如果你是那种喜欢尝鲜,不排斥有点独特风味的酒友,或者想找一款喝着舒服,不那么猛烈的酒,那这椰岛酒,你还真可以找来试试。说不定,你也会跟我一样,觉得它挺有意思的。

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